肇慶市委政研室、市接待處調研組到我校開展“西江菜系”專題調研活動

      近日，肇慶市委政研室徐愛麗、市接待處李智源同志率調研組到我校星湖校區開展“西江菜式”專題調研活動。調研組一行先后參觀了“粵菜師傅”培訓基地、省級大師工作室、中式烹調以及廣式面點學生實訓情況。

       隨后，進行了座談會。座談會上我校黨支部書記、校長袁昌政向調研組匯報了學校的辦學情況，人才培養情況，留肇就業情況和“粵菜師傅”工程開展以來，在地方特色菜式研發、社會培訓以及助力鄉村振興等工作情況。黨支部專職副書記陸飛、粵菜師傅培訓中心副主任周巡宇、烹飪教研組長邵志彬與調研組，分別圍繞“西江菜系”起源和發展、如何打造西江特色飲食品牌、菜式創新提升、桌景設計開展了討論交流并提出了建議。

      座談會上，徐愛麗對我?！盎洸藥煾怠被亟ㄔO、推動餐飲業發展、培養餐飲從業人才方面給予充分的肯定。并強調，各單位要全力配合做好各項工作，要全力赴打造獨具特色的“西江菜系”美食品牌。

       接下來，我校將進一步在西江菜式創新、餐飲人才培養等方面發力，配合做好推動“西江菜系”特色美食品牌的創建工作，讓肇慶味道、西江菜式成為家喻戶曉的城市“美食名片”。

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