【專業介紹】廣式面點專業

       隨著我國國民經濟穩步發展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業的蓬勃發展，餐飲行業的專業化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業應市而生，烹飪人才突顯匱乏，尤其是技能精湛的專業點心廚師，廣式面點專業的培養已成當下餐飲流行的趨勢。

專業介紹

       廣式面點專業，重點培養一批德、智、體、美、勞等方面全面發展，身心健康，專業上能夠獨立操作，面向社會餐飲企業的職業性人員。

                                                                                                                  主要課程 

      廣式基礎類包點制作、廣式餃類點心制作、廣式基礎酥類點心制作、廣式油器 類點心制作、蛋糕與餐包制作、廣式燒賣類點心制作、廣式造型包制作、地方風味點心制作、點心美化與裝飾、點心部管理與培訓、廣式創新點心研發。

                                                                                                             實訓室和學生實訓

【工藝雕刻室】

【面點1室】

【面點3室】

【學生實訓】

學生實訓

先進的教學手段

         學校擁有“粵菜師傅”培訓中心，培訓中心實操室都有先進的電教設備，錄播系統。具備遠程視頻教學、現場直播等現代化教學手段。

        通過專業學習，學生可以掌握廣式基礎類包點制作、廣式餃類點心制作、廣式基礎酥類點心制作、廣式油器類點心制作、蛋糕與餐包制作、廣式燒賣類點心制作、廣式造型包制作、地方風味點心制作、點心美化與裝飾、點心部管理與培訓、廣式創新點心研發。
        學生畢業后學校推薦就業，就業方向是酒樓、茶樓、連鎖餐飲、咖啡館，也可以自主創業烘焙店、奶茶店等。

我們的榮譽

學生實訓成果