培養小廚師的花樣美廚
做有情懷的教師
育有夢想的學生
辦有溫度的教育
這世間，唯愛與美食不可辜負。他不但愛美食，還會欣賞美食，更懂制作美食。最特別的是，他是培養小廚師的90后花樣美廚。
一、熱愛運動、熱愛生活的花樣美廚
他就是烹飪與點心制作專業的老師——邵志彬。喜歡籃球、登山、游水等體育運動，喜歡傳統文化、民族風情，將兩種不同風格的愛好揉合在一身。
中學時，他的理想是當一名導游，希望周游世界，欣賞各地的風情文化美食；現在，他的愿望是當一名名符其實的美食家，嘗遍大江南北的風味食品，肇慶哪里有美食，找他一定沒錯！
帶領學生參加校技能文化節
學生作品-象形壽桃包
學生實訓作品-夏日繽紛果凍杯
學生作品-澳門核桃酥
學生作品-白玉水晶餃
學生作品-水仙花
二、珠三角的工作經驗開闊了視野
畢業后，邵志彬老師在珠三角一帶的酒店工作，擔任中式廚師，一方面將理論付于實踐，另一方面，不斷深造，學習現今社會上廚師更全面、更高水平的專業技能，如廚房的管理運營、季節性菜品創新開發、對烹飪出品的多元化因素研究等。
出品、環境、服務是餐飲業的三大核心。通過觀察、請教和實踐，他懂得了現代烹飪行業的要求與發展趨向。與傳統的飲食業不同，現在更重視健康與營養，重油重糖已不合時宜；現代年輕人則更重視環境與服務。出品講究一見鐘情，首先要顏色搭配吸引人，色澤鮮艷、色彩繽紛，才會誘人食欲；另外，菜品講究造型藝術，佳肴耀目，美器生輝，擺放如藝術品，充滿意境，如一幅美景呈現在眼前，美不勝收。食客追求的已不是單一的味道，而是味蕾與精神相結合的賞心悅目的享受，所以說“色香味意形養”才是現代烹飪藝術的精粹。
他曾榮獲佛山特色廚藝大賽二等獎，佛山西樵美食比賽獲得銀牌?？既×烁呒壷惺矫纥c師、高級中式烹調師、中式烹調國家考評員資格。
幾年后，他回到了肇慶。帶著他的心得、帶著他的經驗、帶著他的學識，走進學校，開始了他的教學生涯。
邵老師作品
西江金沙蝦
三、他認為，學校的理論學習很重要
他教育學生，做美食首先要學會做人。認真嚴謹、學會做事、學會合作是前提，做美食必須真材實食料，還要去雜選優，精心烹飪才會成為美味佳肴。
他教育學生，在學校打好基礎很重要。任何實踐一定要有理論作支撐，學校的理論學習對日后的工作發展起著不可輕視的作用。有些年輕人以為可以不進校園，隨便參加短期培訓班就可以勝任工作了，這是完全錯誤的。有中職學習生涯的知識沉淀，工作上手快，也會舉一反三。
在學校，邵老師主要擔任工藝美術、點心制作及原材料加工等學科。他用年輕人特有的形象生動語言來比喻，學工藝美術就像追女孩子，要膽大、心細、鍥而不舍，要大膽嘗試、不怕失敗、注重細節、一絲不茍。
端城寶月臺塘
四、在廣東省現代農博會盡顯師生＂廚藝＂風采
今年11月8日—11日，第九屆廣東省現代農業博覽會于在廣州琶洲會展中心舉辦，我校一行十三名師生參加了農博會“粵菜師傅館”的展示，邵志彬和周巡宇老師是專業帶隊老師。
師生展示的烹飪品原材料均來自西江流域的優質綠色農產品，就地取材，原汁原味，體現肇慶特色。展品吸引了廣東電視臺、新華網及南方農村報等多家媒體采訪，我校師生接受了電視臺及新聞傳媒現場采訪20多人次，群眾到“粵菜師傅館”參觀達十萬多人次。
邵老師說，這是我校烹飪專業第一次參加省級的大型展示，從現場反響來看，給了師生極大的鼓舞和動力，增加了專業自信。
邵老師將與他的同事一起，在培養更多花樣美廚的道路上，堅定地走下去。
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